2019-2024 © Товары для кондитеров. Доставка по всей России

Каталог товаров
+7 (906) 410-40-30 ЕЖЕДНЕВНО 10:00—18:00
0
Корзина 0 руб.
Оформить заказ
Шоколад Cargill Арабеск - Темный 72% (250 гр)246 руб.
Шоколад Master Martini - Горький 72%, диски (250 гр)201 руб.

Шоколад Master Martini - Горький 72%, диски (1 кг)

775 руб.
Варианты доставки:
Курьер ~1 дн. (от 100 руб.)
Самовывоз ~3 дн. (Бесплатно)
Почта ~1 дн. (Бесплатно до пункта)

Свыше 3500 товаров

Большой выбор товаров

Доставка/Отправка

В день заказа

Сбор заказа

В течении рабочего дня

  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)

Ариба "Горький шоколад в алмазах" с содержанием какао продуктов 72 % широко используется в кондитерском производстве для приготовления конфет, глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений. Данный продукт в фирменной упаковке отличается высоким качеством, прекрасным вкусом.Рекомендации по применению:

Темперирование:

Шоколад темперируют на мраморной доске, так как мрамор остается холодным не зависимо от внешних температур. При работе с ним обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду. Шоколад растопить, при постоянном помешивании, до температуры 50°C. Вылить 2/3 на мраморную поверхность для равномерного охлаждения и распределения шоколадной массы, перемешивая металлическим скребком, дать остыть до 28°C. Собрать шоколад в емкость с оставшейся 1/3 шоколада, и тщательно перемешать до температуры 32°C. С шоколадом можно работать

Состав: какао тертое, сахар, какао масло, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин Е322), ароматизатор натуральный (ваниль). Возможно содержание: молока. Не содержит глютен.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 8,6 г, жиры - 39 г, углеводы - 33 г. Энергетическая ценность: 541кКал/2246.кДж.

Срок годности: 18 мес
Вес: 1 кг
Производитель:
Unigra S.r.l. - via Gardizza 9/B - 48017 Conselice (RA) - Italy / Италия

Импортёр: РФ ЗАО "Унигра", 121099г Москва, ул.Новый Арбат. д 34 стр .1

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше + 20°С.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую упаковку, согласно заявленному весу.

Категория: Шоколад
Вес1 кг
Длина25 см
Ширина18 см
Высота4 см
ПроизводствоИталия
GTIN2002516901893
Loading...