Диоксид титана (Е171) - пищевая добавка, имеющая хорошие отбеливающие свойства, поэтому широко использкется во многих сферах.
Диоксид титанадитеров, чаще всего его используют в различные крема для придания белоснежного цвета.
Данный краситель не имеет вкуса, и запаха поэтому не испортит общее впечатление кондитерского изделия. Зато поможет существенно осветлить оттенок.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Мастики, марципана, теста;
- кондитерских кремов;
- айсинга, помадки;
- макарон;
- зефира, мармелада, желе;
- любого кондитерского водорастворимого сырья.
Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: пищевой краситель E171.