Глазурь кондитерская, Россия, Тёмная (500 гр)

Кондитерская глазурь используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, заменитель масла какао(нетейперуруемый лауриновая кислота (стеарин из пальмовых косточек, эмульгаторы: Е322, Е492), какао-порошок, эмульгаторы (соевый лецитин, Е476). ароматизаторы

Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) белки - 3,0 г, жиры - 34 г, углеводы - 58 г, энергетическая ценность (калорийность) - 2300 кДж/550 ккал.

Срок годности: 12 месяцев

Вес: 500 гр

Производитель: ООО "ПЕТЕРПАК", 199034, Россия, г. Санкт-Петербург, линия 2-я В.О., д 5, лит. А. пом.1-Н, телефон: +7 (812) 327-05-00

Адрес производства: 198320, Россия, г Санкт-Петербург, Красное Село, пр. Красных Командиров, д 107

Условия хранения хранить при температуре (18±3)°С и относительной влажности воздуха не болез 75%.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую упаковку, согласно заявленному весу.