2019-2024 © Товары для кондитеров. Доставка по всей России

Каталог товаров
+7 (906) 410-40-30 ЕЖЕДНЕВНО 10:00—18:00
0
Корзина 0 руб.
Оформить заказ
Пектин NH EWALD Val'de (500 гр)3 113 руб.
Пектин цитрусовый Баргус A 4HM150 50 гр156 руб.

Пектин цитрусовый Andre Pectin APC104 50 гр

170 руб.
Варианты доставки:
Курьер ~1 дн. (от 100 руб.)
Самовывоз ~3 дн. (Бесплатно)
Почта ~1 дн. (Бесплатно до пункта)

Свыше 3500 товаров

Большой выбор товаров

Доставка/Отправка

В день заказа

Сбор заказа

В течении рабочего дня

  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)

Пектин представляет собой порошок без запаха кремового или светло-коричневого цвета. Он широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем. Цитрусовый пектин обычно светлее яблочного.
Области применения пектина:

  • Как студнеобразователь при приготовлении желейно - пастельных изделий - мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов;

  • В хлебопечении - для выпечки нечерствеющих сортов хлеба;

  • Как добавка к лечебным сортам хлебобулочных и макаронных изделий;

  • Для производства конфитюра в консервной промышленности;

  • Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности;

  • Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков в различных купажированных соков с мякотью;

  • В производстве мороженого, йогуртов, сыров (для увеличения их водопоглотительной способности) и других продуктов в молочной промышленности;

  • При употреблении в пищу в виде растворов: гелей, киселей, муссов;

  • В производстве диетического и лечебно-профилактического питания для детей и взрослых.

Состав: Пектин цитрусовый (Е440)

Условия хранения: Хранить в сухом, темном месте.
Срок годности: 2 года.
Производитель: Andre Pectin
Китай
Импортер: Россия
Данная продукция расфасовывается в одноразовую упаковку, согласно заявленному весу.

Вес0.05 кг
Длина11 см
Ширина7 см
Высота2 см
ПроизводствоКитай
GTIN2002516901152
Loading...